Sous Chef - Urgent

Nest Plus Ekspansindo sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman kerja yang solid dan kemampuan memimpin tim, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar operasional di dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan apply sekarang juga!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas, keamanan pangan, dan standar operasional di dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan kebutuhan pelanggan.
• Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan mengatur pembelian.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi di dapur sesuai dengan standar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan pangan.
• Melaporkan kinerja tim dan dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah plus.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait