Pastry Chef / Assistant Factory Manager

Yummi Company Bakery, sebuah nama terkemuka dalam industri roti di Pekanbaru, Riau, sedang mencari Pastry Chef / Assistant Factory Manager yang sangat terampil dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami yang terus berkembang. Kami mengkhususkan diri dalam roti dan kue berkualitas tinggi, dan kami sangat antusias dalam menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif.

Sebagai Pastry Chef / Assistant Factory Manager di Yummi Company Bakery, Anda akan bertanggung jawab langsung dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional pabrik kami. Anda akan bekerja secara langsung dengan tim produksi untuk memastikan kualitas produk yang konsisten dan efisiensi operasional yang optimal. Selain itu, Anda juga akan membantu dalam pengembangan menu baru dan inovasi produk yang menarik pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional pabrik roti dan kue secara keseluruhan, termasuk produksi, kualitas, dan efisiensi.
• Bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan standar kualitas yang konsisten.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana produksi yang efisien dan efektif.
• Mengawasi stok bahan baku dan inventaris untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
• Membantu dalam pengembangan menu baru dan inovasi produk yang menarik pelanggan.
• Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar produk yang tinggi.
• Mengelola tim produksi dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan baik dan efisien.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kemajuan operasional dan masalah yang mungkin muncul.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Diploma di bidang kuliner atau teknik pangan.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau Assistant Factory Manager di industri roti dan kue.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen pabrik atau pengelolaan operasional.
• Memahami teknologi dan peralatan modern dalam industri roti dan kue.
• Memiliki kemampuan analitis yang kuat dan kemampuan memecahkan masalah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat dalam manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bernegosiasi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait