Deputy Head Chef
PRISM Dinamis · 📍 Kudus, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
PRISM Dinamis sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi menjadi restoran yang menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern, kami mencari profesional yang memiliki kemampuan memimpin dan mengembangkan timnya. Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas hidangan, dan pengembangan menu.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi.,Melakukan audit kualitas dan keamanan makanan secara berkala.,Menjaga standar higienis dan keselamatan kerja di dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris dengan baik.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKepatuhan terhadap standar kualitas dan keamanan makananPengelolaan bahan baku dan inventarisKemampuan berkomunikasi dan negosiasiKemampuan analitis dan problem-solvingPengalaman dalam tren kuliner dan inovasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang