Leader Produksi (Bakery)

Luuca Indonesia, sebuah perusahaan yang berdedikasi untuk menyediakan produk roti dan donat berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Leader Produksi (Bakery) berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Barat. Sebagai Leader Produksi, Anda akan memimpin tim produksi kami untuk memastikan setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengawasi seluruh operasional produksi, dari perencanaan hingga pelaksanaan, serta memastikan bahwa semua standar keamanan dan kebersihan terpenuhi.

Setiap hari, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan bahwa setiap produk roti dan donat yang kami hasilkan tidak hanya lezat tetapi juga aman untuk dikonsumsi. Anda akan berkolaborasi dengan tim pemasaran dan penjualan untuk memastikan bahwa produk kami selalu memenuhi permintaan pasar. Luuca Indonesia menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan bakat dan kemampuan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim produksi untuk memastikan kualitas produk roti dan donat yang konsisten dan tinggi.
• Mengawasi seluruh operasional produksi, termasuk perencanaan, pengendalian stok, dan pemeliharaan peralatan.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional yang memastikan keamanan dan kebersihan di dapur.
• Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan bahwa semua produk memenuhi standar kualitas.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran dan penjualan untuk memahami dan memenuhi permintaan pasar.
• Melatih dan mengembangkan tim produksi untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
• Memantau dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya produksi.
• Mengikuti dan menerapkan semua regulasi industri dan peraturan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Leader Baker atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Sertifikasi dalam manajemen produksi atau sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan donat, serta peralatan yang digunakan.
• Pengalaman dalam mengelola tim produksi dan memastikan kualitas produk yang konsisten.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan memenuhi batas waktu.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai tim.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen produksi seperti SAP atau ERP adalah nilai tambah.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen kualitas atau sertifikasi lainnya yang relevan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait